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万博客服/吃高水平的草莓降低了“坏”胆固醇
whyh16.cn意大利安可,2月26日(UPI) - 意大利和西班牙研究人员表示,一项研究表明,每天吃掉一磅草莓的志愿者已经降低了坏胆固醇和甘油三酯的含量。研究人员在Universita Politecnica delle Marche的同事们西班牙萨拉曼卡大学,格拉纳达大学和塞维利亚大学表示,之前的研究表明,草莓含有高水平的抗氧化剂,但这种水果也有助于降低胆固醇。研究小组开展了一项实验,在这个实验中,他们在23日健康的日常饮食中添加了500克草莓。志愿者一个多月了。他们在此期间之前和之后采集了血样来比较数据。该研究发表在营养生物化学杂志上,显示胆固醇总量下降了8.78%;低密度“坏”脂蛋白水平下降13.72%,甘油三酯下降20.8%www.033x.com科学家表示,高密度脂蛋白或“好”胆固醇保持不变。该研究还发现,吃草莓的人也改善了其他参数,如一般血浆脂质谱,抗氧化生物标志如维生素C或氧自由基吸收能力,抗溶血防御和血小板功能。研究人员说,所有这些参数在放弃草莓“处理”后15天恢复到初始值。“这是一项研究首次发表,支持生物活性化合物在草莓中的保护作用,以解决心血管疾病的公认标志物和危险因素,“Universita Politecnica delle Marche的研究负责人Maurizio Battino说。一份声明.Battino表示,目前还没有关于水果中哪些化合物能够达到其有益效果的直接证据,“但所有的迹象和流行病学研究都指向花青素,这些植物色素为它们提供了红色。”m.ynfjs.com

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